豆制品有哪些食物

豆制品有

1、豆腐皮

豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直，將皮從中間粘起，成雙層半圓形，經過烘幹而制成的；皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤，柔軟不粘，表面光滑、色澤乳白微黃光亮，風味獨特。

2、腐竹

腐竹又稱腐皮，是壹種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。

3、豆筋

豆筋是壹種特色傳統豆制品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。豆筋的生產原料是黃豆，黃豆經磨成豆漿，加熱，待豆漿表面起膜後，用壹根竹棍卷起來。經烘幹後去掉中間竹棍，其形狀就像壹根棒子，因此當地人就俗稱：豆棒。

4、腐乳

腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，因其口感好深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛，是壹道經久不衰的美味佳肴。

5、豆漿

豆漿漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。