國內鐵板燒的形式有幾種?
傳統鐵板燒形式作為鐵板燒在中國市場因口味以及形式問題而導致有相當大壹部分人未能接受，因此我們廚師本著不斷創新，不斷改進，不斷開發的精神，從而適合中國市場的鐵板燒飲食文化應運而生
目前：中國各大壹二線城市全部都已有傳統鐵板燒餐廳在運營，他們主要以下列四種形式出現《日式鐵板燒》，《法式鐵板燒》《花式特板燒》《臺式鐵板燒》，上列四種形式的鐵板燒沒有壹種是應中國飲食文化而生的。以下簡介
日式鐵板燒：主要以大眾化出現在市場，消費群體中端市場。
法式鐵板燒：主要以精細醬料多的形式出現在市場，消費群體中高端市場。
花式鐵板燒：主要以邊做菜邊玩雜耍出名的形式出現在市場，消費群體中端市場。
臺式特板燒：主要以日式的技術，法式的出品結合而出現在市場，消費群體中高端市場。
唐式鐵板燒的產生是因中國飲食文化的獨特而來，它具備著最新的飲食文化潮流，高級廚師現場操作整個烹飪過程以及全程的介紹，還綜合了中國數大菜系的經典推演。
舉例：粵菜的口味以，清淡爽口以及出品的精細和獨特的老火靚湯而聞名。
川菜的口味以，味廣以及味重的出品和獨特的麻辣而聞名。
唐式鐵板燒作為中國應運而生的最新獨特形式餐廳，當然具備帶有中國飲食文化特色的出品為主了，粵菜的蠔皇鮑汁大鮑魚，滋補養生的老火靚湯，川菜的極品回鍋肉，特色的小吃泡椒鳳爪，四川香辣泡菜，魯菜的鮑汁蔥燒海參，以及特色蔥炒聖子王等等。。。他還具備西式餐飲的形式風格和精美出品。經典的牛排，挪威三文魚，特色的蔬菜沙拉，和Q美的水果沙拉，以及中西結合的就餐環境而成。
唐式鐵板燒的發展目標，我們將在壹個以美食聞名的壹線大都市廣州作為起步點，中國人有壹種習慣就是追風湊熱鬧，只要第壹家我們夠新潮夠獨特做得好，加以現今發達的信息時代傳播，輕輕的煽動翅膀就會很快的得到蝴蝶效應蔓延全國。相信現有的某個形式的鐵板燒老板也會明智的選擇聞風而動轉型經營。相信我們唐式鐵板燒將在中國超越上列各種形式的鐵板燒餐廳。
上列所有信息均屬個人構思開發，細節方面和不足之處敬請提出壹起改進，完善開擴。望能合作愉快發展。謝謝
前期開發人：廣東陳小劍
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