酒前喝葛根水真的能解酒嗎
酒前喝葛根水可以解酒。
葛根解酒古籍中早有記載，《藥性論》稱葛根“開胃下食，主解酒毒，止煩渴”，《本草拾遺》記載葛根粉“解酒毒”，《千金方》有“葛根汁壹鬥二升 ，飲之治酒醉不醒”之說。那麽葛根為什麽能解酒？其實是因為葛根粉中的大豆甙可以分解乙醇（酒的主要成分），減少乙醇對大腦的傷害，減輕酒精對腸胃的刺激，促進新陳代謝，促使血液排掉酒精毒素，長期服用可以完全排出肝臟內殘留毒素，是經常飲酒人士的必備保健品。
擴展資料：
葛根解酒配方
1、葛根茶：將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸後當茶飲用，具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護肝等功效，酒前泡服可使酒量大增，酒後泡服可促使酒精快速分解和排泄，將其作常規飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓。
2、葛根粉粥：葛根磨粉，清水泡洗粟米壹晚，第二天濾水取出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成後酌加調味品。軟滑適口，清香沁脾，具有營養機體，升舉人體陽氣的功效，可用於心腦血管病癥的預防，高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。
參考資料：