自制漢堡需要註意什麽？

材料:壹個圓面包，兩片西式火腿，壹塊奶酪，生菜，黃瓜，西紅柿和西紅柿汁加少許黃油。

方法:

1.在圓形面包的兩面塗上黃油。

2.將西式火腿、生菜、黃瓜、西紅柿放入袋中。

3.將番茄汁抹在火腿上。

將奶酪放在沒有番茄汁的壹側

最後將袋子放入微波爐中燒烤半分鐘左右。

美味紅燒雞爪

1、將新鮮雞爪洗凈，剪去“指甲”，放入冷水鍋中煮沸，洗去浮沫。

2、鍋裏放壹點油，燒油至八成。放壹湯匙辣醬和壹些姜末。炒雞爪，加壹把幹辣椒。翻炒至雞爪上色，加入少許醬油，壹湯匙糖，加水至雞爪上色。大火燒開，小火煨的時候，出鍋，從火上收汁，裝盤。

註意:很多做法都要求先炒雞爪再燒，但是我怕炒東西。特別是我壹年前炸過壹次雞爪，被濺出來的油燙傷了胳膊。現在還能看到幾個燙痕。加上油炸不利於健康，也跳過這壹步。我用的辣醬是剁碎的郫縣豆瓣醬，比較鹹，所以沒加鹽。

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