菱角的功效與禁忌及其食用方法菱角的功效與作用
2.菱角富含澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸和多種維生素，如維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵等微量元素。荸薺抗癌，荸薺的酒精浸泡液能抑制癌細胞的變性和組織增生。
3、菱角治子宮癌、胃癌:將生菱角肉煮成褐色濃湯，每天用菱角20-30個。分2-3次喝湯。
4、《本草綱目》說:荸薺能補脾胃，壯大腿膝，強筋益氣，荸薺粥有益胃腸道，可解內熱，老年人常食有益。
5、菱角粉10-50克，糖適量，水煎成糊狀食用。具有清熱解暑、生津止渴、益氣健脾、解酒的功效。適用於酒精中毒引起的口苦、煩渴、咽喉腫痛。
6、菱角治疣:鮮菱角蒂，擦患處，每日數次。
7.菱角可以安撫男女的欲望。本草食療指出，水中之果最具冷氣，使人冷藏，損傷陽氣，使玉莖衰敗。
8.菱角可以緩解皮膚病，輔助治療各種皮膚病，如小兒頭瘡、頭面部黃水瘡、皮膚疣等。
9、菱角治療頭面部黃瘡:老菱角煤存在，研成細粉，用香油敷患處。
10.菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和微量元素。菱角有利尿通乳、止渴解酒的功效。
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12.菱角可治小兒頭瘡宿醉:鮮菱角莖120g，水煎。
13、菱角治痢:紅菱角曬幹研成粉，空腹服10g，紅痢用老酒送，白痢用米湯送。
14，荸薺減肥，荸薺利尿，泌乳，排毒，是減肥的輔助食品。
15和菱角有壹定的抗癌作用。可用於防治食道癌、胃癌、子宮癌等。
16.菱角用於治療食道癌、胃癌:菱角10g，訶子65438 g，薏苡仁65438 g，紫藤瘤65438 g，水煎，每日兩次。
17，菱角補脾，益氣健脾，強大腿膝，強身益氣。
18，菱角粥
材料:大米100克，馬蹄粉30-60克。
做法:100克大米，煮粥，至半熟，加入菱角粉30-60克，同煮，加適量紅糖調味。
功效:具有健脾和胃、益氣防癌的作用。適用於慢性腹瀉、營養不良、年老體弱者。可用於預防和治療胃癌、食道癌和子宮癌。
19，菱角汁
材料:鮮紅菱1000g，糖適量。
做法:紅菱殼，搗碎，絞天然汁，放置過夜，加少許糖，在水中燉壹小會兒，然後飲用。
功效:夏季飲用紅菱汁有清熱解暑、除煩止渴的功效。這是壹種極好的消暑清涼飲料。本品還具有解除酒精毒性、醒酒的功效。