平菇配什麽菜？平菇配什麽菜？

1，平菇炒雞蛋。

2、平菇炒雞蛋做法:食材準備:雞蛋3個；平菇1大花；1小蔥；料酒1勺；適量的油和鹽。

3.步驟:準備原料；雞蛋打入碗中，加入適量鹽和1湯匙料酒打散；熱鍋放涼油，倒入蛋液，煎至凝固，以此類推。用筷子分成小塊，盛出備用；倒入少許油，放入平菇翻炒；翻炒至平菇略軟，再加入適量鹽翻炒均勻；倒入剛煎好的雞蛋塊，攪拌均勻。