杯子蛋糕的做法
杯子蛋糕的做法:
材料:
雞蛋2個,低粉30克,白砂糖20克,植物油8克,淡奶油200克,白砂糖15克,新鮮草莓6個,綠色色素幾滴,彩色糖珠適量。
做法:
1、準備好材料,雞蛋2個,低粉30克,白砂糖20克,植物油8克。
2、2個雞蛋打入無水無油的打蛋盆中,加入20克白砂糖。
3、隔溫水用電動打蛋器把雞蛋打發至蛋液變濃稠細膩,蛋糊滴落留下明顯痕跡,畫8字不馬上消失。
4、分2次篩入低粉,切拌均勻後,再篩入剩下的面粉翻拌均勻。
5、然後把8克植物油放入面糊中,充分攪拌均勻。
6、倒入墊了蛋糕紙托的六連模具中,8分滿就可以了。
7、放入預熱好的烤箱,上下火,中層,180度,18分鐘左右。
8、烤好後,把蛋糕取出晾涼,把200克淡油放入打蛋盆中,加入15克白砂糖後用電動打蛋器打發。
9、用來做夾心的草莓清洗幹凈後吸幹水分。
10、紙杯蛋糕晾涼後,上面擠上壹層打好的原色奶油,放上壹個草莓。
11、再在打好的奶油中滴幾滴綠色色素,裝入有裱花嘴的裱花蛋中,沿著草莓擠成樹的形狀就可以了。
12、最後在樹上撒上彩色糖珠,聖誕草莓杯子蛋糕就做好了。