壹個煎餅的熱量

營養素含量(每100克)

熱量(大卡)324.96

碳水化合物(克)61.02

脂肪(克)5.72

蛋白質(克)9.31

1個雜糧煎餅(250.0克) 812大卡

雜糧中的玉米、小米、高粱、面粉這都是禾本科谷實類能量食品（主要是碳水化合物），在糧食中能量是比較高的了。100g雜糧煎餅中300大卡左右。比油炸類食品低的多了，況且纖維素的含量也很高，有助於消化與減肥。

雜糧餅的做法：

1. 需要材料有：雜糧面粉、雞蛋、蔥花、甜面醬、蔬菜、脆餅

2. 準備好雜糧面糊。（磨制面糊，是把麥子、高梁、玉米、谷子、地瓜幹等原料淘洗、浸泡，然後磨成糊狀物）。

3. 取雜糧面糊到煎板上。用鏟子把面糊攤平，把雞蛋打上面餅，攤勻

4.雞蛋攤勻後，撒上鹹菜，撒上蔥花，撒自己愛的菜，折疊1/3的面餅，在折疊處塗上甜面醬。

5.兩段疊壹起，擺在盤中，香噴噴的雜糧雞蛋煎餅就做好了