河南酸辣面魚的配方就是有那種成分。

酸辣面魚

每年夏天都會在大街小巷買酸辣面魚做原料，吃起來極其簡單。

材料:面粉

調料:蒜汁、辣椒油、醋、香油。

加上工程:

1，半碗面粉(分量不夠)加滿涼水等著下鍋。

2.鍋中加水，煮至半熟。

3.將面汁加入煮鍋(關火)，邊加邊攪拌。把面粉粥煮到粘稠，然後關火，進入程序。

4.將半盆冷水(純凈水)加入壹個拌菜盆中(稍微)然後取蒸篦(帶孔)。

5、面糊用勺子將面糊倒入爐箅子內，使貫通爐箅子的孔落入爐箅子表面的盆內。由於重力，它與冷水面糊相遇，形成蝌蚪面魚。

6.用漏勺將面條魚倒入碗中。提前準備好蒜汁、辣椒油、醋、香油、鹽等調料。根據自己的口味控制調料，少做幾碗酸辣面魚。