為什麽巴西松子這麽貴？
巴西松子具有很高的營養和藥用價值，又稱象牙松子。幾乎包含了人體必需的多種營養成分。現代醫學研究表明，松子中的脂肪成分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，具有防治動脈硬化的作用。
因為光照不同，巴基斯坦的松子質量和大小都比阿富汗的好。巴西松子，花期5周，結果期9月-65438+10月。松果成熟開裂後松子陸續落下，采摘時間壹般在9月中旬到6月中旬65438+10月。壹顆松果從開花到成熟大約需要3年時間，產量極其有限，因此極其珍貴。松子成熟、采摘、運輸、加工需要壹個月的時間。6月165438+10月會賣到中國，6月165438+10月左右我們就可以吃到新鮮的巴西松子了。可想而知，想在中國吃巴基斯坦松子是多麽珍貴。。
其實松子貴是有原因的。首先，工人冒著生命危險爬上壹棵十幾米高的松樹去撞倒松果。因為條件有限，壹次敲下來的松果量不會太多，人工成本高。
然後把松果放回山下空曠的地方堆起來讓太陽照。完全晾幹後，敲掉硬殼，拿起裏面的松子。目前這些流程都是人工完成，人力成本占了很大壹部分。
松塔被推倒後，工人要擡下山，因為松樹長在山上，交通不便，只能靠人力搬運。巴西松子全部是手工挑選，行業內最高的挑選標準是每100不超過5顆壞籽。
隨著巴基斯坦和阿富汗邊境環境的惡化，松樹林的面積正在逐年減少。人為砍伐和環境破壞使得巴基斯坦的松子產量越來越少。由於松子在巴基斯坦特殊的生長環境，巴松很難找到壹片凈土。
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