黃驊魚丸湯怎麽做，怎麽吃好

黃花魚湯的做法:黃花魚1條，約480克，雪裏蕻80克，大蔥1根，花生油或玉米油2湯匙，紹興酒1/2湯匙，熟筍絲40克，姜絲1湯匙，鹽65438。2.白菜只取莖，洗凈切段；將蔥切成段備用。3.燒熱鍋，加入兩勺油，將黃花魚兩面略煎。撒上紹酒，註入1.5升水，燒開後轉文火。4.煮約10分鐘至湯汁呈乳白色，加入包菜、筍絲、蔥絲、姜絲。湯再煮開後，加入鹽、糖、胡椒粉、香油等調料，即可食用。三個小技巧:鮮黃魚熬制的湯汁呈乳白色，加入雪菜更入味。這種湯富含維生素B1和E，還有鈣和磷。