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孕婦豬肚做法

芡實豬肚湯:

材料:豬肚1個,芡實30克,蓮子30克,紅棗10個。

做法:

1、把豬肚翻轉洗凈,放入鍋內,加清水適量,煮沸後撈起,去水,用刀輕刮凈。

2、芡實、紅棗(去核)洗凈,蓮子(去心)用清水浸1小時,撈起,壹齊放入豬肚內。

3、把豬肚放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲2小時,調味供用。

豬肚湯:

材料:豬肚300克蓮子100克

配料:料酒2杯蓋,生姜薄片2片,鹽,雞精、蔥末適量

做法:

1、豬肚洗凈,開水氽熟,切成兩指寬的小段。

2、將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋,加入清水。

3、湯沸後,加入2杯蓋料酒,大火改小火繼續燜煮(若是用燜燒鍋,小火10分鐘後,將內鍋放入外鍋加蓋燜熟)

4、1個小時左右,豬肚燜熟煲爛,加鹽、雞精,撒上蔥花就可出鍋。