吃紫薯的註意事項有哪些

吃紫薯的時候會存在的註意事項是比較多的，首先對於紫薯來說，由於在其中含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆的情況產生。同時紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心，對腸胃健康影響比較大，再加上中醫認為紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺經。濕阻脾胃、氣滯食積者應該謹慎去吃紫薯才行，而且我們還應該避免去單吃紫薯，應該搭配優質蛋白的食物壹起吃，營養更全面。而且我們吃紫薯的時候壹定要等到熟透再吃，因為澱粉粒不經高溫破壞難以消化。

不過吃紫薯的時候壹定要註意搭配的禁忌才行，首先我們不能和西紅柿同食，西紅柿中含有大量的酸類物質，能與紫薯在胃中形成不易消化的物質，極易導致腹痛、腹瀉和消化不良的情況產生，而且紫薯忌與柿子同食，不但影響營養物質的吸收，以形成結石，易造成胃出血。吃紫薯的時候還要註意了，對紫薯過敏的人來說就不宜食用了。紫薯也有可能成為過敏原的，如果是對紫薯過敏的話，食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，如果我們容易過敏，那麽不適合吃紫薯。

吃紫薯本身對大家健康有壹定好處，可以通過這樣的方法來補充營養，但是吃紫薯的時候也會有壹定的註意事項存在，上面介紹的幾個情況是我們要小心的，是大家不能盲目吃的，我們需要學會正確吃紫薯，這樣會對健康有更大幫助。

上篇: 制作壹本英語食譜 下篇: 做法，如何用腐竹煮豆，腐竹的常見做法。