如何做好冷筍的吃法視頻？

冷筍的做法

昨天去菜場的時候，壹眼就看到了壹個角落。幾個相熟的老英雄正圍著擔子挑東西，趕緊湊在壹起加入他們的勝利行列。呵呵，戰利品就是這個“雷”筍——野筍，只有雷才能吃。帶回家洗幹凈拌好。“鮮”就壹個字！

材料裝配圖:

1.將野生竹筍用泥洗凈，用刀從筍尖向筍根縱向劃壹刀，這樣可以很容易地將竹筍的硬殼剝掉，將竹筍切成條狀備用；鍋裏燒開水，舀壹勺糖到鍋裏拌勻。

2.大火燒開水後，將切好的竹筍倒入鍋中，煮至未熟。取出後快速煮沸(水中最好加2、3塊冰塊)，控水備用。

3.將控水筍用大容器調味，依次加入精鹽、少許糖、香醋、1勺醬油、麻辣紅油、白雪葡萄籽油，上桌前撒上2勺麻辣花生。