千張的做法大全家常菜怎麽燒
千張的做法也有不少呢
炒、涼拌、紅燒、鹵制
爆炒千張絲
食材:千張豆腐皮2張、線椒5個、紅辣椒1個、蒜頭3瓣、紫洋蔥1個、五花肉1小塊、味精1小匙、鹽1小匙、蠔油1大匙
制作步驟:
1、制作美食之前還是老樣子,首先要把所有的食材都準備好再開火。這樣才不會手忙腳亂缺這缺那,首先青紅雙椒拍扁然後切斜絲再把蒜頭處理了備用。
2、五花肉壹小塊切成薄片,再把紫洋蔥切好並清洗幹凈備用。在洋蔥的選擇上最好選擇紫色的洋蔥,它不僅味道比較好也更營養。假設說妳不喜歡洋蔥可以替換為大蔥,也是可以的。
3、千張也就是俗稱的豆腐皮,根據自己準備食用的人數購買。稍微清洗壹下,然後互疊起來切成細絲備用。
4、在食材全部整合處理好之後就可以開始制作今天的美食了,鍋熱少許的油再倒入準備好的五花肉煸至出油至兩面金黃。
5、然後倒入千張絲翻炒幾下,再倒入線椒絲、紅辣椒絲、以及紫洋蔥絲壹起爆炒。
6、待蔬菜類差不多熟的時候,倒入蒜碎再加入所需要的調味料爆炒幾下就可以了。