三臺縣美食

三臺縣的美食包括街子豆腐，古華糖，徐佳混合湯，四川魔芋豆腐，九大碗，和油旋子鍋盔。

1，街子豆腐:街子豆腐，制作工藝代代相傳，沿襲數百年，名聲在綿州！結子豆腐嚴格挑選水源，采用祖傳技藝和獨特的點醬工藝，全手工完成制作過程。成品豆腐營養價值高，具有濃郁的大豆酯風味。

2、谷物糖:顧名思義，就是用糯米炒制，混合麥芽糖。清末民國時期，谷物糖果因其色澤鮮美、天然香甜而深受人們喜愛，甚至成為大戶人家逢年過節招親請客的特色小吃。

3.徐佳什錦湯:徐佳什錦湯風味濃郁，色澤誘人，營養價值高。據傳說，在過去，普通人並不富裕。為了吃飽不餓，同時為了節約，他們把各種有用的食材合在壹個鍋裏。沒想到，他們竟然創造了壹頓美味的大餐。

4、四川魔芋豆腐:最常見的做法是用酸菜和辣椒炒，簡單的魔芋突然有了豐富誘人的顏色。

5、九碗:九碗又名九碗，流遍四川。在成都平原的農村，習慣上要舉辦豐盛的酒席，以備婚禮、新房落成、孩子出生、老人生日等喜事。

6、油旋壺魁:壺魁中間有壹個龍眼壺魁頭，把龍眼拉出來放出去。整個鍋盔壹層壹層擰開不碎，鍋盔壹層壹層酥脆。制作油鍋需要精心制作，尤其是在面團上。