哪些食物綿軟可口，讓海的味道在唇齒間回蕩？
對於臨海的朋友來說，吃海螺應該早已成為家常便飯。基本上每家每戶晚飯都有海鮮。大海螺的吃法平時比較少。新鮮的大海螺會保持原有的香味，直接蒸或者放在鹽水裏煮。有的好朋友可以把油倒在海螺片上，今天的意思是用油炸壹個大海螺，聽起來很簡單，但是我們要控制大海螺的軟硬程度和口感。海螺肉富含維生素、蛋白質、鈣、鐵等營養成分。對新生兒黃疸、足癬、混合痔等疾病有非常好的輔助治療作用。常吃海螺有清熱解毒、明目潤肺的功效。因此，海螺是壹種非常受歡迎的食物。下面我們就來看看油煎海螺的制作方法和流程，學好了給親戚們露壹手。
菜系:油煎大海螺需要食物:大海螺6只，黃瓜1根，蔥少量，胡蘿蔔少量，黑木耳10多顆，蔥段適量，姜片少量，姜8片，蒜3瓣，米酒3大勺，耗油1大勺，黑胡椒適量，鹽少量，植物油2大勺。烹飪過程:1。首先要準備好以上幾個菜的主料，現在把大海螺用水清洗幹凈，鍋裏加涼水，再加入姜片和黃酒去腥。時間的長短要根據大海螺的級別來定。不熟悉熟度的朋友可以嘗試用木棒取肉，也可以直接把海螺肉摘下來撈出來。2.提前準備壹碗。從煮熟的海螺中挑出肉，放入碗中備用。3.大海螺內含灰黑色的位置，是膽囊。要拿出來，不然會損害整盤菜的味道。
4.把大海螺切成塊，放進碗裏應急。將黃瓜和胡蘿蔔洗凈，切成大小和外觀相同的塊狀。將洋蔥切成絲。黑木耳至少要提前壹個小時泡好。泡發前將黑木耳洗凈，放入碗中備用。5.煮這種鍋要加兩勺植物油。溫度六成熱時，放入蔥、姜、蒜、蔥翻炒出鍋香，胡蘿蔔、黃瓜翻炒均勻。6.以上蔬菜全部完美後，最後還要加上大海螺。簡單翻炒兩遍立即加入少量鹽，油耗，味精，調料，就可以起鍋了。7.於是壹個簡單好吃的油炸海螺就出鍋了。咬壹口唇齒留香，大海螺的美味在口中縈繞。學好了給親人看看。