当前位置 - 養生大全網 - 素菜食譜 - 私房小面好吃還是重慶小面好吃嗎

私房小面好吃還是重慶小面好吃嗎

重慶小面好吃

重慶小面,是重慶四大特色之壹,歸屬於重慶面的壹類。是壹款發源於重慶的壹種特色傳統小吃,屬於川菜。重慶小面是指麻辣素面,分湯面和幹溜兩種類型,麻辣味型。重慶面還包括重慶小面和有臊子的面食,如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。重慶面富於變化,在面店,可以要求店家制作個人定制口味,如要求店家"幹溜"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。