吃月餅有什麽講究？

中秋佳節即將來到，賞明月、品月餅是中國的傳統習俗。而月餅是中秋節的必備食品，具有闔家團圓美好，盡享天倫之樂的寓意。但月餅富含較多的油脂、蔗糖，屬於高熱量食品，不宜過量食用，如過量食用會引起腸胃不適，特別是老人、兒童、腸胃功能不適者，更要註意適量為宜。專家提醒在中秋享用月餅應註意以下幾點：

宜早不宜晚月餅是高糖、高脂食品，早上或中午吃可以補充能量，也不易發胖。但晚上則應少吃或不吃月餅，特別是患有心血管疾病的老年人更應如此，否則可能會增加血栓的風險。

宜鮮不宜陳月餅大多含有較多的脂肪，壹旦存放過久，容易發生變質，不利於健康。

宜少不宜多月餅含油脂、蔗糖較多，過量食用可能會引起胃滿、腹脹、消化不良、食欲減退、血糖升高等反應。老年人、兒童更不宜多吃。需要註意的是無糖月餅中所含的油脂並不少於普通月餅，熱量仍然較高，會導致糖尿病人血糖升高。高血脂、高膽固醇人群要少吃肉餡、蛋黃餡月餅。

宜與茶相配由於月餅吃得過多會覺得油膩，所以品嘗時宜多飲綠茶。茶能解膩，在綠茶中摻放少許花茶，飲起來香甜可口，效果更佳。

此外，吃月餅後最好多喝些功效茶，如開胃茶(酸梅湯等)、消滯茶(如以山楂、何首烏、決明子等中藥材泡制，對於清腸胃頗具功效；也可以適當吃壹些蛋白酶片幫助消化。

值得提醒的是，月餅含有大量的蔗糖，不論哪壹種類型的糖尿病患者，都要堅持不吃月餅(無糖月餅除外)。患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，進食月餅後，可使胃酸分泌增多，對胃腸愈合極為不利，故而以不食月餅為宜。

患有齲齒的人在食用月餅以後，造成齲洞加深，還會引發牙髓炎，使疼痛加劇，應盡量少食月餅，或吃完月餅後，立即刷牙潔齒。其次，對患有肥胖病、高血脂、動脈硬化、高血壓及冠心病的人而言，也要盡量“忍痛割愛”，少吃或不吃月餅。

因為這些人群進食月餅後，血液中的膽固醇和甘油三酯的含量會升高，血液變得更加黏稠。此外，吃月餅還容易使原有慢性膽囊炎、慢性胰腺炎的患者再度復發，引起劇烈的膽絞痛及上腹痛。