做毛驢雞要配什麽配菜？
蔬菜、肉類菜肴等。應作為制作布施雞的配菜，如下:
材料準備:蓮藕、鵪鶉蛋、蟹棒、西蘭花、鮮蝦、土豆、秋葵、香菇、施舍雞調料、竹簽、鍋、水等。
1，準備好各種食材和施舍雞調料。
2.蟹棒被切成兩半。
3.將蓮藕切片。
4.蘑菇被切成兩半。
5.把各種準備好的食材用竹簽串起來，把鍋裏的水燒開，先放素菜煮熟，再放韭菜煮熟。
6.在大盤子裏加入兩包調料，加入450g冷開水，拌勻。
7.然後將煮好的材料全部放入調料中。
8、讓所有食材都裹上汁，再浸泡半小時更入味。