秋冬適合喝什麽湯，應該註意吃什麽水果？
材料？冬瓜500克，雞湯750克，香菇2朵，雞胸肉50克，火腿20克，鮮蝦50克，瘦豬肉30克。
練習:
1.冬瓜放入鍋中加入雞湯，大火煮10分鐘；
2.加入雞肉、蘑菇和其他配料，煮五分鐘。加入鹽、味精和香油。
核桃仁牛月棧湯
材料:牛月展450克，核桃肉80克，山藥20克，枸杞2湯匙，生姜1片，龍眼肉1湯匙。
練習:
1.將核桃仁放入鍋中(不放油)，翻炒5分鐘後撈起。或者放入烤箱用文火燜10分鐘取出，這樣可以去除核桃的異味。
2.山藥、枸杞、桂圓洗凈。
3.將牛放入沸水中煮5分鐘，然後撈起洗凈。
4.將核桃仁放入沸水中煮3分鐘，然後撈起洗凈。
5.將9杯水燒開，加入牛月展、核桃、山藥、枸杞子、龍眼肉、生姜燒開，小火燉3.5小時，加鹽調味。
雞絲湯
材料:雞胸肉75g，火腿15g，香菇15g，雞蛋1個，澱粉20g，清湯375g。
練習:
1.雞胸肉切絲，加入蛋清和澱粉，拌勻，放入開水中，撈出放入湯碗中；
2.將火腿絲、蘑菇絲連同高湯壹起倒入鍋中，大火加鹽、胡椒粉至湯汁沸騰，再與雞絲壹起沖入湯碗。
酸辣魚頭鍋
食材:第壹條三文魚？重約450克，洋蔥切段150克，椰子汁半杯，冬陰功湯1包？冬陰功湯湯包煮開，西紅柿3個，去皮切塊。
調料:糖3/4茶匙，鹽適量。
練習:
1.將魚頭切邊(如果魚頭太大，切成4塊)，洗凈瀝幹，撒上少許胡椒粉腌制5分鐘，然後蘸上薄薄的壹層玉米粉，抹勻。
2.鍋燒熱，放入3湯匙油，放下魚頭，用小火煎至微黃，即可上桌。
3.燒熱炒鍋，放入1湯匙油，放入洋蔥和番茄略炒，放入冬陰功湯包和椰子汁，用筷子或木勺攪拌使湯包融化，加入2杯半水燒開，不加蓋，中慢火煮10分鐘。等湯入味，魚頭熟了，再煮10分鐘左右。做菜的時候翻過來，不蓋，端上桌。
註:1。冬陰功湯圓在香料店或專賣泰國土特產的店裏都有。
2.任何海魚的魚頭都可以做成酸辣魚頭，比如鯖魚、石斑魚、膠魚、青衣。
蔬菜(大量)和水果(每天2到3次)。
多吃蔬菜水果可以有效預防心臟病和心絞痛；預防各種癌癥；降低血壓；緩解稱為憩室炎的腸道疾病；防治白內障和青光眼，這兩種眼病是65歲以上老年人致盲的主要原因。
魚、禽、蛋類(每天0 ~ 2次)。
這是蛋白質的主要來源。大量研究表明，吃魚可以降低患心臟病的風險。肌肉和火雞的飽和脂肪含量低，也是蛋白質的良好來源。雞蛋被妖魔化很久了，因為它的膽固醇含量比較高。其實雞蛋是很好的早餐，比油炸圈餅或者面粉圈餅好多了。
堅果和帶殼的豆類(65438+每天0到3次)。
堅果和帶殼的豆類是植物蛋白、植物纖維、維生素和礦物質的最佳來源。帶殼豆類包括黑豆、蠶豆、毛豆等幹貨。許多堅果富含健康脂肪。比如杏仁、核桃、小核桃、花生、榛子、松子，可以直接說明食物對心臟有益。
乳制品和代鈣(65438+每天0到2次)。
為了預防和治療骨質疏松癥，需要鈣和維生素D，乳制品是美國人鈣的傳統來源。除了含有飽和脂肪的食物，如牛奶和奶酪，還有其他健康的方式來獲取鈣。比如三杯全脂牛奶，相當於十三條熟臘肉所含的飽和脂肪。如果妳喜歡乳制品，堅持脫脂或低脂產品。如果不喜歡乳制品，代鈣食品是保證人體每日鈣需求的保障。
紅肉和奶油(小心使用):
這些食物被放在健康飲食金字塔的頂端，因為它們富含飽和脂肪。如果妳每天都吃紅肉，如牛肉和羊肉，壹周幾次嘗試魚或雞肉可以改善妳的膽固醇水平。同樣，妳可以從奶油換成橄欖油。
米飯、白面包、土豆、意大利面、甜點(慎用):
為什麽所有美國人的這些主食都被放在健康飲食金字塔的頂端？因為它們會引起血糖迅速升高，導致體重增加、糖尿病、心臟病和其他慢性疾病。全麥碳水化合物穩定人體血糖，至少在不超過人體正常水平的情況下緩慢增加，使人體能夠處理多余的血糖。
多種維生素:
日常多種維生素和礦物質補充劑是人體的營養儲備。我們每天吃的食物，有時候並不能提供人體每天所需的全部營養。這時候，多種維生素可以填補營養缺口，即使是最謹慎的食客。請選擇正版復合維生素。
酒精(適量):
每天喝壹點酒可以降低患心臟病的風險。適量很重要，酒精是壹把雙刃劍，既有壞處也有好處。對於男性來說，平衡點是每天喝1到2杯，並不是說生啤酒杯。對於女性來說，壹天壹杯就足夠了。
健康飲食金字塔總結了當今最好的飲食信息。它不是空中樓閣，也不是壹成不變的。隨著時代的發展，研究的深入和多樣化，健康飲食金字塔將與時俱進地反映最新最重要的研究成果。