紅燒鯽魚怎麽做
1.材料:鯽魚3條。
2.調料:色拉油、鹽、醬油、蔥、姜、料酒、糖、胡椒粉、水。
3、三鯽魚，去鱗，內臟和胃裏有黑膜，因為臉頰有點白，所以連頭都去掉了，自己吃就好，不管形狀。
4.電飯鍋7檔預熱炒鍋2-3分鐘，倒入油，燒至七成熱，將蔥姜絲炒至鍋的壹側，將鯽魚煎至兩面。
5、倒入料酒、鹽、糖、醬油、胡椒粉和少量水，煮9檔，再轉6檔繼續燉15分鐘。
2.調料:色拉油、鹽、醬油、蔥、姜、料酒、糖、胡椒粉、水。
3、三鯽魚，去鱗，內臟和胃裏有黑膜，因為臉頰有點白，所以連頭都去掉了，自己吃就好，不管形狀。
4.電飯鍋7檔預熱炒鍋2-3分鐘，倒入油，燒至七成熱，將蔥姜絲炒至鍋的壹側，將鯽魚煎至兩面。
5、倒入料酒、鹽、糖、醬油、胡椒粉和少量水，煮9檔，再轉6檔繼續燉15分鐘。