妳知道野芹菜的營養價值嗎？
野芹菜又名水芹、刀芹、川芹，是常見的營養蔬菜之壹。芹菜起源於中國沿海地區，栽培歷史悠久，在中國分布廣泛。產於全國大部分地區，質優價廉，是常見的家庭菜肴。
野芹菜的功效與作用
1，野芹菜有降壓作用，主要是因為芹菜中含有酸性降壓成分。動物實驗證明，靜脈註射對家兔和犬有明顯的降壓作用。臨床上對原發性高血壓、妊娠高血壓、更年期高血壓有效。
2.野芹菜中也能分離出的壹種堿性成分，對動物有鎮靜作用，還能安撫人體的神經，有利於平靜情緒，消除煩躁情緒。
3、野芹菜含有利尿活性成分，消除體內鈉瀦留，利尿消腫。臨床上芹菜湯可以治療乳糜尿。
4.野芹菜還是高纖維食物，有防癌抗癌作用。可以加快糞便在腸內的運行時間，減少致癌物與結腸黏膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。
5、芹菜含鐵量很高，可以補充女性經血的流失。是缺鐵性貧血患者的好蔬菜。吃了它可以避免皮膚蒼白、幹燥、無光澤，還可以使眼睛明亮、頭發烏黑。
6.野芹菜是輔助治療高血壓及其並發癥的首選。對於血管硬化、神經衰弱患者也有輔助治療。
7、但野芹菜有壹定的殺精作用，有計劃生育的男性應少吃。