豬肉炒蒜苗的家常做法

蒜苗炒肉絲的做法

做法壹：

食材：蒜苗、肉絲、料酒、醬油、糖、水、鹽、雞精。

步驟：

1、將蒜苗洗幹凈，切段；

2、油鍋熱後，先放入肉絲煸壹下，然後加點料酒和醬油，少許鹽接著煸炒壹下；

3、倒入蒜苗加壹點點糖，壹點點水，少許鹽大火翻炒壹下；

4、加點雞精就可以起鍋了。

我們食用這款菜肴是可以很好的滋陰潤燥，也是可以用來補脾胃。蒜苗含有辣素，所以是有很好的殺菌的作用，對於壹些常見的流感和傷口感染有很好的功效，對於心腦血管也是有很好的保護作用。

做法二：

食材：蒜苗、豬肉各250克、醬油、料酒、澱粉、精鹽、白糖、花椒、食用油。

步驟：

1、將豬肉洗凈切絲，用醬油、料酒、澱粉拌好；

2、蒜苗擇洗幹凈，切成小段；

3、鍋內放油，燒熱加入豬肉偏炒，加精鹽花椒、白糖和少量水偏炒至肉熟透，入蒜苗繼續偏炒到入味即成。

豬肉是可以很好的補充身體能量，讓我們更加的有力氣，豬肉是可以很好的補充血紅素是可以改善缺鐵性貧血，對於補虛、健脾胃是有不錯的功效。蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。