妳知道老外怎麽吃韭菜嗎？

很多人喜歡吃韭菜，也有人覺得味道太沖，韭菜絕對不是我的菜。

但是很多老外吃到韭菜後，直呼這簡直是天上的美味。那個場面基本上是控制不住。海寶有個外國朋友，在國外時候屬於宅男的那種，基本不出門。唯壹的樂趣就是每天鼓搗點吃的，來到中國之後，和同租房的室友玩嗨了。

什麽冰皮月餅，蛋糕，煎餅，包子、餃子全都玩了N遍，甚至自己吃不完還在網上開過外賣店，專門送學校裏的同學們，順便還能掙到下壹次做飯的費用。很不幸的是，後來外賣的審核嚴格了，他們就只能自己玩玩了。

說回韭菜，其實這韭菜餡的餃子我們感覺沒啥難的。但是對於外國人來說，這簡直要了親命了。學了幾個月之後，還是包不成個，只能做成類似包子又不像包子的小餛飩。並且他們不吃醋，還說吃韭菜餃子的最佳拍檔是紅酒。

後來有幸因公出了壹趟國，看到壹個有中國餐館的街上，那天晚上我卻看到了這樣的情景：壹群快樂的外國老爺們and老娘們，呼朋喚友，拿著香檳和葡萄酒，相互親吻後坐下，邊說幹杯邊喝紅酒，然後桌子上卻是韭菜餃子，韭菜合子，我當時都壹臉懵逼?

我簡直快瘋了，能不能不這樣亂搞啊！

那麽韭菜除了傳統的包水餃外，還應該怎麽吃呢

妳肯定知道的是韭菜炒雞蛋了。海寶今天推薦的就是韭菜炒海腸了！

海腸本身具有很高的營養價值，和韭菜壹起炒更是充分發揮了它的功效。韭菜海腸鹹鮮味足，口感很爽脆。而海腸具有溫補肝腎的功效，也是具有出色的補腎壯陽，固精等功效，因此很適合男人所食。

步驟：

先把海腸解決好，海腸的解決是：海腸兩端，有壹端有縫，用剪子順縫剪壹下，用不著剪太長，順著另壹頭向下擠，內臟什麽的都出來了。然後把沒有縫的壹頭剪去5mm左右，由於這壹頭有壹小圈小刺，傳說是是海腸的嘴巴。解決好後再剪成1段1段的。

把韭菜洗凈切成段。

熱鍋燒油，然後加入姜炒出香味，再放入韭菜大為快炒。

韭菜變軟的時候，放入海腸，快速翻炒4分鐘左右，關火放鹽炒均勻即可出鍋。

小提示：壹定要大火爆炒，否則海腸非常容易炒老了，味道就不鮮了。