如何用電飯鍋做蛋糕發的特別好

材料：雞蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黃油

步驟：

1。蛋清蛋黃分離；黃油溶化備用；

2。面粉+3勺巧克力粉 篩3-4次備用；

3。將蛋黃內加入3勺白砂糖，打勻，然後加入溶化了的黃油，打勻，再加入篩好的面粉（分2-3次加入），打勻，最後加入牛奶（適量），打勻面糊備用，；

4。開始打蛋清，順時針猛打，分3次分別加入適量的糖，10-15分鐘左右蛋清就能打的很發了，把盆倒過來，蛋清都留不下來就算打好了。

5。將打好的蛋清分次加入到面糊中，用木鏟子子上下翻飛，將面糊和蛋清糊拌勻。

6。將面糊倒入已經預熱並塗了黃油的電飯煲裏，按下煮飯鍵，當煮飯跳到保溫後10分鐘再次按倒煮飯鍵，如此反復了3次，蛋糕就好了。

註意：我家的電飯煲極小，是最簡單的那種，5分鐘就從煮飯跳到保溫了，每家的電飯煲時間不同，所以時間需要自己掌握。只要用牙簽插到蛋糕裏再抽出來牙簽幹幹凈凈的蛋糕就算做好了

我媽就是這樣做的，妳回家也這樣做做很香德

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