香菇與什麽食物相克
香菇不能於鵪鶉，驢肉，河蟹壹起吃。
1、鵪鶉：香菇不宜與鵪鶉肉壹起吃，因為兩者中含有相克的物質，壹起食用的話會讓妳可能會造成人體痙攣，所以不能壹起食用。
2、驢肉：驢肉雖然具有補氣血、益臟腑的功效，但是香菇是發物，與驢肉同食會加重腸胃負擔，引起腹瀉。嚴重的話會嚴重損害我們的健康，不能***食。
3、河蟹：因為香菇和河蟹中都富含維生素D，這兩種食物同時食用的話會導致我們體內維生素D的含量過高，從而引發腎結石。對我們身體很不利。
擴展資料：
香菇的營養價值：
1、預防感冒
很多人都沒有註意過香菇的孢子上有檳榔狀的小顆粒，就是這些小顆粒能刺激感冒病毒，對其有很好的幹擾作用，防止病毒蔓延，從而增強我們的免疫力。
2、補氣健脾
因為香菇性味甘、平，歸肝、胃經，可益氣滋陰、養胃潤肺、治風化痰。長期服用之後能起到很好的補氣健脾的效果。
3、降低膽固醇
香菇的浸出液有較強的抗癌作用，其中的有效成分，對於治療心臟病、高血壓及搪尿病頗有療效。所以很多三高的人都喜歡吃香菇，就是因為它有降低膽固醇的良好作用，
參考資料：