超市怎麽燉豬蹄好吃又簡單。超市怎麽燉豬蹄好吃又簡單。
1，材料；豬蹄、料酒、姜片、蔥段、花椒、八角、胡椒粉、蒜瓣、鹽、生抽、老抽。
2.豬蹄買回來後，讓攤販剁碎帶回家洗幹凈。把血放在開水裏煮壹下，撈起。
3.飛後的豬蹄用冷水沖洗幹凈，控幹。
4.將豬蹄倒入電壓力鍋，加水，放入適量料酒、姜片、蔥段、少許胡椒粉、2片八角，燉40分鐘左右。
5.將燉好的豬蹄撈起控幹水分，保留燉豬蹄的湯汁。
6.炒鍋倒油，放入花椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入豬蹄翻炒，加入適量鹽、生抽、老抽，繼續翻炒。
7.將燉豬蹄剩下的湯分次加入鍋中，不斷翻炒，蓋上鍋蓋，大火燒開後小火煨；這樣做兩次，直到所有湯汁用完，豬蹄完全燉軟，再加入雞精，即可食用。