非常神奇的印度飛餅，在家可以做的又脆又甜嗎？
食材:印度飛餅1，雞蛋1，紫甘藍1，生菜2片，洋蔥1；輔料:鹽要看餅的大小，咖喱粉撒的少，飛餅甚至分兩層。外層淺黃酥脆，內層軟白，微甜。有嚼勁，層次豐富，壹軟壹脆，口感濃郁。咀嚼後，牙齒和臉頰仍然芳香。配料表可以用油紙壹次冷凍在冰箱裏。吃的時候，不需要解凍。放在電餅鐺裏煎壹下，加入自己喜歡的食材就可以了。做煎餅的時候壹定要把鍋裏的油刷幹凈，這樣餅才夠脆。首先，將大約600克面粉倒入容器中，加入5克鹽，將面粉與大約300克水混合。壹邊倒入清水，壹邊用筷子攪拌，將面粉揉成軟硬適中的光滑面團。
1.準備500g面粉和300g溫水(50℃左右)，將溫水均勻倒入面粉中，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，表面刷上油，蓋上保鮮膜靜置壹小時；3.將面團搟成4 mm厚的薄餅，塗上油，在半徑處切壹個口，卷起來，收緊壓平底部，蓋上保鮮膜，醒發15分鐘。2.將面團揉成長條，切成幾塊，刷上油，蓋上保鮮膜，靜置40分鐘。這樣，手抓餅就做好了，放冰箱冷凍。吃的時候方便快捷。如果妳喜歡蔥花，妳可以在蛋糕裏放壹些蔥花。味道也不錯！
將揉好的面團醒發半小時，在尤加利板上少抹點油，取壹小部分面團，搟薄成長方形，塗上壹層酥皮。這時候撒上自己喜歡的調料，比如五香粉、燒烤粉、咖喱粉、蔥花、芝麻等。，不把兩邊切掉，用小刀從中間切開，然後從上到下卷起來，再從左到右裝盤，再卷壹遍。