怎麽做壹小口籽蝦？
材料:河籽蝦1斤姜片3-5片料酒，青檸檬適量，椒鹽粉半撮，糖適量。
如何做壹口完整的籽蝦
把蝦壹只壹只洗幹凈。
最簡單，但也是最能體現食材原味的，就是白燒。大火水燒開後，放入姜片、微量海鹽、料酒，再放入生大蝦。3分鐘後，關火。
先別說盤子裏的蝦。亮點是蘸。
這次推薦給妳的是，我在越南吃海鮮的時候，幾乎每個餐廳都有有用的蘸料。半個青檸檬，鹽和胡椒粉，少許鹽和糖混合均勻。只要聞聞這蘸醬的香味，確保妳開始吞咽口水。
有了這種蘸料，籽蝦的口感更加豐富。蘸壹點青檸鹽和胡椒粉汁。開始是汁鹹，然後是青檸鮮，然後是籽蝦好吃，最後是汁鮮。壹盆蝦夠吃三天。