《紅樓夢》中的筷子在生活中能升值有什麽意義?
首先,筷子的誕生改變了人們的飲食方式。東西方飲食文化的差異不僅在於食物的制作方式,還在於餐具的不同。西方喜歡用刀叉,但東方的餐桌上少不了筷子,筷子是中國的“國粹”。
筷子的誕生有壹個非常有趣的發展過程。在古代,人們仍然用手抓米飯,但他們不能吃熱的食物。於是在先秦時期,人們就想到了用草莖和木棍來撿食物。這是最原始的筷子。
關於筷子的民間傳說也很多,比如姜子牙受神鳥的啟發發明了絲竹筷,妲己用玉簪發明筷子贏得紂王的青睞,大禹治水時為了節省時間從樹枝上取熱食而發明筷子的傳說。
筷子有很多別稱,其中《紅樓夢》裏出現過很多名字。在四十回中,筷子在三處被稱為“朱”吆”用了兩次,而“筷子”則直接寫成了四次。
有壹項關於筷子的有趣醫學研究。中國的巧,可能和他長期使用筷子有關。使用筷子可以刺激30多個關節和50塊肌肉,可以促進手的靈活性和大腦的協調發展。
筷子作為我們日常生活中不可缺少的餐具,在中國已經使用了3000多年。了解和認識它也是了解我們文化的壹個方面。
其次,筷子的形狀,表現了做人的格局和生活狀態,也隨著生活水平的提高發生了很大的變化,從兩根小圓棍變成了壹個圓頭壹個方頭,象征著圓的地方,這也是做人的格局。
方圓筷子的形狀,就像做人的模式,可以圓,可以高級。人壹生最好的狀態就是圓。如果把人比作襲人,則圓而方,晴雯壹味方。作為兩者的結合體,馬斯克月亮是圓的,方的。
麝月的圓,在於她理解大家晚上壹個人看家的難處。寶玉把她比作另壹個攻擊者。佘月的美麗在於她激烈的爭吵。不同的蛇月人應該處理不同的爭吵,以確保弘毅醫院的和平。麝月的清靜,加上她“該幹嘛幹嘛”的性格,使她成為最後壹個和寶玉在壹起的人。
寶釵和黛玉似乎是圓和方的對立面,但它們都包含在方圓之內。寶釵似乎處處都很和諧,但生氣的時候還是不給別人留壹點余地。寶釵內心的壹面是壹種冷漠和拒絕,她過著理性的生活。
黛玉對人對事似乎很方,但黛玉的圓是壹種接納和包容。黛玉看似小氣卻不在乎拿她當大家的擋箭牌。黛玉與寶釵和解,賞賜仆從,與王夫人、邢夫人應答得體,給家裏每個人帶禮物,黛玉對的掌握,使她活出了自己的人生,所以她對世事無知。
不同材質的筷子表現出不同的生活態度,從草、木、竹到玉石、翡翠、象牙、犀牛角,也可以發展成金、銀、鑲金、鑲銀。不同的人用不同的筷子,不同的場合需要不同的筷子。
劉姥姥去賈家的時候,王熙鳳正好給劉姥姥準備了兩雙筷子,壹雙是鑲金的舊象牙筷子,壹雙是鑲銀的烏木筷子。
象牙鑲金筷子是象牙鑲金的筷子,讓普通筷子顯得“貴”“重”。正如劉姥姥所描述的,這些筷子比“爬叉筷”還要重,只有在賈家辦大宴時才使用。
劉姥姥出生在壹個農民家庭。自然,她從來沒有用過這麽重的筷子,所以當她用筷子夾鴿子蛋時,不小心掉到了地上。這時賈覺得王熙鳳太過分了,便叫王熙鳳給劉姥姥拿來壹雙平常賈家大家吃飯用的筷子——烏木鑲銀。
烏木鑲銀筷子是指筷子兩端和中間鑲銀。這些筷子是由烏木制成的,烏木不僅貴重而且有辟邪的作用。劉奶奶不知道筷子為什麽要鑲銀。王熙鳳告訴她,銀子可以用來驗毒。如果食物有毒,用這只銀筷子試試。
其實通過劉姥姥用筷子這個小篇章,就能看出賈家與常人不同的生活態度。賈府講究富貴排場。大家都知道筷子貴不好用,但是賈府壹定要有。然而,劉姥姥可能不喜歡這樣的筷子。可能簡單的木筷子或者竹筷子才是她認為真正實用的。
筷子的作用不僅僅是吃飯,還可以在其他方面使用筷子。
比如《紅樓夢》裏的金屬銅筷子,就是用來當手爐裝木炭的。作為熏蒸器,用來夾甜餅,拉香灰。劉姥姥第壹次去賈府吃秋風的時候,劉姥姥給王熙鳳下拜,王熙鳳用筷子撥弄手爐裏的炭。
其實筷子還有別的功能,可以作為簪發的工具,這是賈家壹般人和貴婦人做不到的。
筷子也可以作為懲罰的工具。寶玉生日,人人有酒令。湘雲見香菱說不出答案,就偷偷告訴了香菱。黛玉正好看到,就說了。湘雲用筷子打黛玉的手。
筷子也可以作為打擊樂器的配件。寶玉和薛蟠等公子哥在館子裏吃飯。席間,二人說起玩酒令,寶玉便用筷子敲杯唱《紅豆曲》,可見筷子還有許多妙用。
筷子的樣式根據需要而變化。展現智慧的筷子外觀從來都不是固定不變的,長短可以不同,也可以根據吃的食物變化不同。
但是標準長度是七寸六分,也就是25.3厘米左右。這個長度代表人有世俗的欲望,是壹種不同於普通動物的情感動物。人要懂得控制自己的情緒。
筷子在中國是比較長的,因為長到可以夾到遠處的菜。在早期,長筷子是賈富有的象征。現代生活中,吃火鍋、腌制鹹菜都需要用長筷子。
但是賈府要用短筷子。人們日常生活中使用的筷子壹般都不長。當和女兒們吃飯時,王夫人、李紈和王熙鳳以及其他媳婦們負責給每個人夾菜。他們吃飯的時候,也有小姑娘端著菜上來,吃飯的人沒必要自己去很遠的地方取菜。自然,筷子不需要太長。
吃不同的食物,筷子的樣式會有不同的改進。中國的少數民族會用“刀筷”,即帶刀筷子。因為日本可以吃生魚片,所以他們的筷子下半部有壹圈圈螺紋槽,專門用來夾生魚片、面條等光滑的食物。夾的時候要先紮壹下才能夾。
三、用筷子吃飯的規則,細微之處彰顯個人修養。第壹,適應筷子有很多講究。比如食物只能從上往下夾,叫“騎馬夾”,不允許從下往上翻夾子叫“轎子夾”。這是大家吃飯的時候都會壹直強調的壹個規律。做錯了就會看不起壹個人的導師。
第二,新人們在餐桌上吃飯需要添加新的碗和筷子,這是對人的尊重。有壹次,李紈和伺候完了老太太,馮就拉著鴛鴦坐下來壹起吃飯。這時,排便的老太太們趕緊換上新碗筷。
第三,中國人絕對禁止吃東西。“筷子綁饅頭”是死人的習俗。對於生死,平日大家都是忌諱比價的,所以這樣的行為不能出現在吃飯的時候。
第四,吃飯時不能用嘴夾筷子,這樣不健康,顯得不美觀,也不能用筷子敲碗筷。以前只有乞丐才會這麽做。如果在店裏這樣做,相當於挑戰廚師。
第五,用筷子吃飯時,不能用單根筷子夾食物,也不能夾菜。是時候在所有的菜裏猶豫壹下了,拿著菜也不能把湯留的到處都是。
這些使用筷子的細節是吃飯時需要遵守的壹些規則。我們經常通過吃來觀察壹個人,而能觀察到的正是這些非常小的方面。如果妳不註意這些,妳會被嘲笑的。
總的來說,筷子在我們的生活中占據著重要的位置。雖然他們只有六英尺七英寸,但他們起著重要的作用。它的出現來自偶然,卻在不經意間改變了人們的飲食方式。它的造型和性質隨著人們生活的變化而升華,從吃飯的器具到彰顯自身內涵和生活方式的物品。通過筷子,還設置了吃飯的規則,雖小卻塑造了個人素養。簡單的筷子給生活帶來長久的好處。
作者:十壹、歡迎關註:小說紅樓,壹起尋找紅樓夢中有趣的人和事!