請給我壹把純白的胡子。類似鯰魚。在水庫裏找到的。什麽魚比較少見？

這是長江魚，難得好吃。如果不怕胖，直接蒸，用蒸魚和醬油蒸，撒上蔥花和姜絲，然後倒熱油。這是世界上最好的！

紅燒和湯煮都很不錯。

鯰魚壹般是黑色的，比如美國鯰魚。只有中國的這個物種是白色的，可能是白化版本。