鴿子雞爪湯怎麽燉最有營養

1，壹把糯米，提前壹小時泡好，鴿子肚小，不要太多。

2.將鴿子洗凈，切掉屁股，和雞爪壹起煮，然後去掉沒洗幹凈的毛根。

3.將玉竹、黨參洗凈，將壹個大蒜和泡好的糯米放入鴿子的屁股裏，將紅棗、黨參、玉竹、生姜、鴿子、雞爪和泡好的香菇放入砂鍋裏。大火燒開後，再燜壹個小時，加鹽再燜幾分鐘，就可以出鍋了。

小貼士:

最後放鹽。鴿子被撲殺後，翅膀上的那些小毛毛根壹拔就會脫落，所以徒手拔它們的毛並不難。把泡蘑菇的水壹起倒，湯會更鮮美。

雞爪富含膠原蛋白，脂肪含量低。嚴格來說，它們比豬皮豬腳更健康。最重要的是它們簡單，不繁瑣。

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