養胃的食物有哪些？全谷物便宜，對養胃有好處

俗話說，十個人有九個胃。意思是很常見。人每天都要吃食物，但有些人嗜食五味，暴飲暴食，飲食不潔，飲酒過度，或中西藥物使用不當，都會損傷胃氣，導致胃病，表現為胃痛、腹脹、噯氣、泛酸、食欲不振，甚至惡心嘔吐。中醫認為養胃重於治，也就是所謂的“三分治七分養”。中醫有“藥食同源”的說法，可以適當攝入具有脾胃功能的食物進行調理。其中，全谷物是壹種簡單方便的選擇。薏米、白扁豆、麥芽、谷物、麥片和養胃產品1。薏苡仁中醫認為，薏苡仁味甘淡，性微寒，有健脾和胃、利水除痹的作用。適用於脾胃虛弱引起的腹瀉、水腫。現代藥理研究發現，薏苡仁含有多種維生素和礦物質，能促進新陳代謝，減輕胃腸道負擔；其中所含的α單甘酯具有抗腫瘤作用；多糖-葡聚糖混合物和酸性多糖具有免疫活性。凡患有慢性萎縮性胃炎伴腸上皮化生、胃腸息肉者，宜常食薏苡仁。慎用:薏苡仁利水滲濕，津液不足所致口幹便秘者慎用。菜品介紹:薏米粥:薏米50-100g，水煎服，可每日食用，連續食用數月。這種粥具有健脾、利尿、防癌、延年益壽的作用。適用於脾胃虛弱引起的厭食、腹脹、便溏、乏力等癥。薏米山藥粥:薏米100g，山藥100g，分別放入水中煮至熟。這種粥有健脾和胃、潤肺化痰的作用。適用於脾胃虛弱引起的厭食、便溏、氣短、乏力、面色晦暗。2.白扁豆中醫認為，白扁豆味甘，微溫，有健脾和胃、祛濕祛暑的作用。適用於脾胃虛弱引起的厭食、腹瀉，以及夏季潮濕、胸悶、腹脹引起的嘔吐、腹瀉。現代藥理研究發現，白扁豆含有維生素、硫胺素酸等。，具有抗菌、抗病毒作用，增強T淋巴細胞活性，提高細胞免疫功能。白扁豆對痢疾誌賀氏菌有抑制作用，對食物中毒引起的嘔吐和急性胃腸炎有解毒作用。菜品介紹:豆粥:白扁豆50g，山藥50g，100g，洗凈浸泡，放入砂鍋中，加入適量清水煮至熟透。該粥具有健脾和胃、祛濕止瀉的作用，適用於脾胃虛弱引起的腹瀉、乏力、口幹、食欲不振、腹瀉等癥。3、山藥中醫認為，山藥味甘、性平，有健脾益胃、補肺固腎的作用。適用於脾虛久瀉、食欲不振、神疲乏力等癥。現代藥理研究發現，山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶、薯蕷皂苷元等。，有利於胃腸消化吸收，適用於慢性胃炎、腸炎、糖尿病及病後虛弱。山藥有收斂作用，大便幹結惡的人不宜食用。菜品介紹:自制山藥片:鮮山藥250克(切片)，各少許，做成家常菜。山藥具有健脾和胃、潤肺補腎的作用，適用於脾胃虛弱引起的厭食、腹瀉、乏力等患者。山藥雞湯:山藥500g(切塊)，雞塊50g，香油少許，鹽，蔥，姜。將山藥、雞塊放入鍋中，加入輔料煮熟。此湯具有健脾和胃、益氣養血的作用。適用於脾胃虛弱引起的食欲不振、氣短乏力、面色晦暗等。4、麥芽中醫認為麥芽味甘、性平，有消食健脾和胃的作用。適用於消化不良，脘腹脹痛，脾虛食少。生麥芽傾向於疏肝行氣，炒麥芽傾向於行氣消食，焦麥芽傾向於消食化滯。現代藥理研究發現，麥芽主要含有澱粉酶等成分，有助於消化，適用於消化不良等癥。介紹:麥芽飲料:生麥芽30克，生山楂30克。將麥芽、山楂洗凈，加水煮沸，隨意泡茶飲用。該飲料具有消食化積、健脾和胃的作用。適用於食積所致的厭食、腹脹、腹痛、腹瀉、苔膩等癥。糜爛性胃炎患者慎用此方。5、谷芽中醫認為，谷芽味甘、性平，有消食、健脾、開胃的作用。適用於積食停滯、飽脹泄瀉、脾虛少食。炒米芽有助於消化食物，用於避免饑餓，少吃；焦谷芽善消滯，用於滯。現代藥理研究發現，谷物芽中含有澱粉酶、澱粉酶等。，有助於消化，適用於消化不良。菜系介紹:古雅消食飲:炒米芽100克，用適量清水洗凈，煎服後隨意飲用。谷芽有消食化積、健脾開胃的作用。此飲料主要適用於飯區積滯於胃所引起的厭食、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。