樂山有很多好吃的，哪個讓妳念念不忘？
1，樂山甜皮鴨
樂山本地人稱甜皮鴨為紅燒鴨。這道菜是樂山著名的美食，不僅整個樂山地區都可以吃到，周邊的眉山、彭山也可以吃到。樂山甜皮鴨選材精良，做工精致，工藝精湛。成品鴨色澤鮮艷，不肥不膩，皮微甜，香氣宜人。吃了之後，肉嫩鹹鹹的，讓人覺得香香的，回味無窮。
2.樂山姬伯
波波雞是樂山的傳統小吃，已有上百年的歷史，至今仍為四川人民所喜愛。布施雞好吃不好吃的關鍵在於藤椒油的使用，藤椒油幾乎是為了烹飪布施雞而產生的。波波雞制作簡單，豐富自由，在樂山地方美食中很受歡迎，並逐漸發展到四川各地。
3.粗牛肉
牛肉是樂山的傳統名吃。經過百年的傳承和發展，現已成為當地歷史悠久的著名美食。到樂山的遊客應該品嘗這種美味的食物。現在的蹺腳牛肉在傳統湯味的基礎上，加入了多種佐料和配菜，還加入了精心熬制的精品湯，口感更好，營養更豐富。
4.西壩豆腐
西壩豆腐是樂山的傳統菜肴。之所以好吃，也和西壩古鎮的水好有關。西壩古鎮風景秀麗，景色宜人，尤其是清澈的小溪，是磨豆腐的天然汁液。通過燒、煎、炸、蒸、拌，烹制出各種豆腐菜肴，匯聚成壹場精致的豆腐宴，令人嘆為觀止，吃後贊不絕口。
5.樂山燒烤
燒烤也是樂山的美食名片之壹，也是到樂山必嘗的當地美食之壹。樂山燒烤融合了麻、辣、鮮、香、脆的獨特味道，融入了眾多川菜的精華和風味特點，區別於其他地方的燒烤，具有獨特的地方風味。
6.樂山豆腐腦
豆腐腦也是樂山很受歡迎的美食之壹，人們每天早上都會吃壹碗平民美食。樂山豆腐腦和北方豆腐腦有本質區別。樂山豆腐腦不是以豆腐腦為主，而是以湯頭為主。以調料和炒好的黃豆或花生為底，把湯頭濃汁放在勺子上，用平勺切幾塊白豆腐放在濃汁上，再加點芹菜和辣椒油。壹碗樂山豆腐腦做好了。現在也有牛肉豆腐腦或者肥腸豆腐腦，味道很不錯！
以上六種樂山美食都很好吃。推薦樂山的朋友去嘗嘗。我相信妳也會喜歡這些樂山菜的。當然，樂山還有很多好吃的。請留言補充。
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