皮皮蝦的肉為什麽是碎的
我是大連人，我知道。妳買的皮皮蝦應該是新鮮的。吃皮皮蝦是很有季節性的，通常是春秋兩季。具體時間是槐花開前和菊花開前。妳說的皮皮蝦是已經過季的蝦，沒有肉只有皮，味道不香甜，肉松，口感不勁道。
現在讓我來教妳怎麽用皮皮蝦做餃子。
食材食譜熱量：1376.5(大卡)
主料
西瓜皮 300G
餃子皮 200G
方法/步驟
準備好大白菜半顆
西瓜皮半個
剁好的肉餡
皮皮蝦的肉和雞蛋
西瓜皮削掉外層的綠衣,切成小塊,我圖上的事實證明放攪拌機裏有些大塊了,後來又改切了壹刀才剛好,
將所有材料用料理機打碎,西瓜皮和白菜容易出水,壹定要擠幹水份哦,我打的有些細了,
所有打碎的材料放入鹽,雞精,少許生抽,胡椒粉攪拌好,
用餃皮包上調好的餡
餃子包好後,鍋內放水,放上蒸籠,稍微刷淡淡的壹層油,擺上餃子,大火蒸八至十分鐘即可
蒸好的餃子子裝盤即可