豬肝土豆片怎麽做？
1.準備食材，豬肝、土豆、辣椒洗凈放在砧板上。
2.先把土豆削皮，切成片。最好切成菱形，比較好看。切好後用清水浸泡備用。泡在水裏不容易變色，炒的時候不粘鍋。
3.將豬肝切片，放入小鍋中，加入2勺醬油、半勺糖、2g胡椒粉、2勺料酒、2g澱粉、6g鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘。蔥姜切好，先在鍋裏放2勺花生油，油微微冒煙。把蔥姜放在鍋裏炒幾下。然後將腌制好的豬肝放入鍋中，用蔥姜煸炒。4.將豬肝翻炒，將土豆放入鍋中加水，煮5分鐘左右。煮好後取出晾涼，再放入鍋中加油，油熱後翻炒。
5.將炒好的豬肝放入鍋中，將青椒、紅椒切成條狀放入鍋中。土豆豬肝炒。加點雞精，加點鹽，少放壹點水，煨成汁，出鍋。