自己煮餃子需要多長時間？自己煮餃子要幾個小時？
導語:想吃粽子，可以去店裏買，也可以自己包，自己包的粽子會更新鮮，更符合自己的口味。但是自己做粽子的過程比較復雜，尤其是最後壹個煮的步驟，壹定要煮夠時間，否則很容易生。那麽，自己煮餃子需要多長時間？壹般自己煮餃子需要幾個小時？讓我們互相了解壹下
自己煮餃子需要多長時間？自己煮餃子要幾個小時？
水煮粽子
1，普通鍋:煮至少2小時；
2、高壓鍋:壹般20分鐘左右。
煮粽子的步驟:
1.平時家裏包的餃子可以用高壓鍋煮。煮的時候，把包好的餃子放在高壓鍋裏，然後加入足夠的清水。清水不得超過5至10厘米。
2.蓋上蓋子，加熱至沸騰。等到高壓鍋上的高壓閥開始冒蒸汽，繼續加熱20分鐘，然後關火。這時，不要移動高壓鍋，讓它的高壓閥自然落下。高壓閥落下後，需要15分鐘才能打開高壓鍋的蓋子。這時，鍋裏的粽子已經煮透了。
怎麽煮粽子不掉黃葉？
粽子的烹飪方法
如果想讓自己包的餃子是黃色的，煮餃子的時候要特別註意。首先，煮餃子。冷水燒開後，放入餃子。水燒開後，就可以關火了。取出餃子，放入冷水中備用。粽子葉千萬不要用冷水煮，也不要放在開水裏涼，否則會變黃。然後煮粽子。先把包好的粽子放進鍋裏，再煮壹鍋水。水燒開後倒入粽子中，繼續加熱至粽子熟。這樣煮出來的粽子葉子不黃，有粽子葉的香味。記住不要用冷水煮粽子。
如果加工好的粽子是從外面買回來的，煮出來的葉子壹般會呈現深綠色、灰黑色或微黃色。如果煮過的葉子還是青綠色，可能是添加了防腐劑。此外，還添加了工業硫酸銅和工業氯化銅來浸泡粽子。
新鮮的粽子葉在制作過程中經過高溫蒸煮，粽子葉的顏色會呈深綠色、灰黑色或淡黃色。
永遠不會有綠松石葉。為了保持葉子的新鮮和美觀，壹些商家采用化學染色的方法，在浸泡葉子時加入工業硫酸銅和工業氯化銅，使失去原色的葉子變綠，使其表面光亮，顏色鮮綠。人體過量或長期攝入銅，會使銅大量積聚在肝臟，引起銅中毒。這種癥狀不易察覺，壹旦出現，可能會致癌，甚至危及生命。
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