紅曲紅和亞硝酸鈉是什麽？

紅曲紅紅曲紅紅曲色素是以大米為原料，經紅曲黴液體發酵或固體發酵制成的粉末狀天然食用色素。不同發酵方法得到的紅曲紅性質不同。很多老工藝得到的紅曲紅也是水溶性和醇溶性的，已經被淘汰了。現在，新工藝可以生產水溶性和醇溶性。大多數紅曲紅的pH值為