幹蠶豆(也叫豆角)怎麽煮又大又軟？
胡豆適量
調味品
半勺鹽
2個八角形
花椒1捏
5個幹辣椒
2草果
工作方法
1.將豆子洗凈，放入鍋中。加兩碗水溢出蠶豆。
2.加入所有配料
加入半勺鹽
4.所有調料放好後，蓋上鍋蓋，煮到水幹。
5.把蓋子打開，燉壹會兒，讓蠶豆味道更好。
蠶豆又名羅漢松、菜豆、羅漢松、羅漢松，是豆科和蠶豆屬的壹年生草本植物。是糧、菜、飼料、綠肥兩用作物。發源於歐洲地中海沿岸，由西南亞至北非，相傳西漢張騫由西域傳入中原。蠶豆營養價值豐富，含有8種人體必需的氨基酸。碳水化合物含量47% ~ 60%，可食用，也可作為飼料、綠肥和蜜源植物。是糧、菜、飼料、綠肥兩用作物。