芋頭和紅薯丸子應該怎麽炒？
紅薯丸子是以紅薯和地瓜為主要原料制成的。從超市買的都是冷凍包裝的。買了壹包12，有點貴。讓我們看壹看。芋頭地瓜丸子應該怎麽炒？
在超市買壹包芋頭地瓜丸的時候，需要註意的是，買東西要最後買，壹吃完就去結賬，切不可壓爛，因為壓爛炸了就不好看了。
鍋中加入適量玉米油，小火加熱至油面稍有移動。可以用木筷子試試。
芋頭和紅薯丸不需要解凍。可以先放1和2個地瓜丸，看看油溫夠不夠。
如果紅薯丸周圍很快出現氣泡，證明油溫夠了。
可以把剩下的芋頭和紅薯丸子全部放油鍋裏。
用筷子輕推紅薯丸子，防止粘連。
同時註意翻面，將地瓜丸煎均勻。
等到地瓜球浮在油面上，煎2-3分鐘，地瓜球變成金黃色就可以撈出來了。
關火，用漏勺撈出炒好的芋頭和地瓜丸，控油。
菜，等稍微涼壹點，不然容易燙嘴。