臘肉飯的制作方法
電飯煲裏放入適量米和水，加入生抽、老抽、耗油、老幹媽調成的醬汁，按煮飯鍵。煮壹段時間以後，打開鍋蓋加入切成片的臘肉。飯快煮完的時候，放入焯過水的小白菜，撒上蔥花，壹道簡單易做的電飯煲臘肉飯就完成了。
臘肉飯的制作方法香芋臘肉飯：香芋、臘肉切丁。臘肉和香芋分別煎壹下爆香備用。電飯煲裏淘好的米加入備用料和少許鹽、油、醬油。香芋吸水，所以水量要多壹點。按下煮飯鍵即可。
竹筒臘肉飯：蘿蔔、香菇、豌豆切丁，泡過夜的糯米瀝幹水分。下鍋依次加入臘肉、豌豆、蘿蔔、香菇翻炒，稍微加點鹽調味。炒好的料和糯米攪拌混合，塞入竹筒蒸四十分鐘即可。