喝小米粥對身體有什麽好處？

小米也被稱為姚蜜。中國北方很多女性都有產後添加紅糖調理身體的傳統。小米粥營養價值豐富，有“代人參湯”的美譽，因為小米不需要精制，保留了許多維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的數倍。小米中無機鹽的含量也高於大米。小米富含維生素B1、B2等。具有預防消化不良和口腔潰瘍的作用。小米有防止脹氣和嘔吐的作用。還有滋陰補血的作用。它能使產婦的虛寒體質得到調養，幫助產婦恢復體力。中醫認為小米味甘鹹，有清熱止渴、健胃除濕、和胃安眠的功效。應該和大豆或者肉混著吃。小米粥不宜太稀。小米在蛋白質方面的營養價值並不比大米好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸太低，亮氨酸太高，所以產後不能完全以小米為主食，要註意搭配，避免其他營養素的缺乏。主要營養素和維生素

(mg)A(μg)b 1b2b 12(μg)C D(μg)e 170 . 670 . 120 . 1873-3.63生物素(μ g) K (μ g) P(。

鈣(毫克)143-0.19291.71.69鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅(微克)硒(微克)56566.86666566667