油燜牛椒家常菜的做法怎麽做？
佐料
牛肉150克胡椒300克
小茄子100g醬油包。
三個八角辣椒和壹小把。
壹點洋蔥和壹點生姜
大蒜2瓣料酒1勺
雞精，少許食用油，適量。
適量的水
油燜牛肉椒的步驟
1.？采摘蔬菜...
2.？準備好所需食材(將摘下的辣椒、茄子洗凈瀝幹水分，姜蒜切片備用)
3.？準備八角、花椒、牛肉，洗凈切成小塊備用。
4.？先將牛肉焯水去血沫，撈出，洗凈瀝幹。
5.？將煮好的牛肉放入高壓鍋中，倒入適量熱水，加入少許料酒，將蔥姜片壓至七成熟。
6.？鍋內放入適量食用油加熱，放入姜片和蒜片炒香。
7.？加入煮熟的牛肉，攪拌均勻。
8.？加入辣椒茄子繼續翻炒。
9.？將辣椒茄子炒軟，然後放入壹袋醬油中。
10.？煨5分鐘後加入少許雞精調味(壹袋醬油不用放鹽)
11.？涼了之後味道更好。
技巧
可在容器中保存10-15天，冷藏。