什麽是虎子？
虎子是南方葫蘆的俗稱。葫蘆，又名西葫蘆，是葫蘆科壹年生藤本草本植物。中國各地都有栽培，尤其是南方。葫蘆根系發達，莖卷須，葉互生，葉心形，有絨毛。葫蘆可以炒、燉、煲湯、做餡食用，如麻辣炒葫蘆條、葫蘆燒肉片、葫蘆湯等。烹飪時，不宜煮得太爛，否則營養會流失。
虎子是南方葫蘆的俗稱。葫蘆，又名西葫蘆，是葫蘆科壹年生藤本草本植物。中國各地都有栽培，尤其是南方。葫蘆根系發達，莖卷須，葉互生，葉心形，有絨毛。葫蘆根系淺，側根發達，莖匍匐空心，嫩皮和胎座鮮嫩多汁。熟了，皮會變硬，不能吃。葫蘆喜溫，個頭小耐低溫，對光照條件要求高。晴天病害少，對水分要求嚴格，不耐旱、澇、瘠薄。富含腐殖質的土壤適於保持水土和肥力。葫蘆可以炒、燉、煲湯、做餡食用，如麻辣炒葫蘆條、葫蘆燒肉片、葫蘆湯等。烹飪時，不宜煮得太爛，否則營養會流失。