蛤蜊肉怎麽煮，芹菜蒜苗怎麽炒？

材料

蛤蜊適量

芹菜適量

適量的蒜苗

醬油適量

蠔油適量

糖、鹽、姜和蒜

適量大辣椒(不辣)

蛤肉炒芹菜蒜苗的方法

步驟1:用鹽水養蛤蜊吐沙後，將蛤蜊放入鍋中，炒芹菜和蒜苗。

鍋中加入冷水，將芹菜和大蒜與蛤肉壹起煸炒。第二步

蛤蜊開約1-2分鐘後關火。不要把肉煮太久。第三步:用老蛤蜊炒芹菜和蒜苗。

把肉拿出來，把煮蛤蜊的水留著，把底部的沙子倒出來，記得不要把底部有沙子的蛤蜊肉倒完。第四步。

用冷水洗沙子，洗兩次，最後壹次用煮好的蛤蜊湯洗壹次，擰幹水分(也可以不用湯洗，煮的時候倒進去)。第五步:用蛤肉炒芹菜和蒜苗。

切好原料，用蛤肉炒芹菜和大蒜，步驟6

在熱鍋裏爆香姜、蒜和蛤肉，炒芹菜和蒜苗。第七步

第八步:用蛤肉炒芹菜和蒜苗

炒蛤肉。芹菜蒜炒蛤肉。第九步

加入蠔油、醬油、糖、鹽、料酒，蛤肉翻炒片刻。步驟10。

紅椒蜆肉炒西芹蒜苗。步驟11

依次放入芹菜和蒜蓉蛤肉，炒芹菜和蒜蓉。步驟12。

翻炒至熟，調味即成蛤肉炒芹菜蒜苗的方法。步驟13。

步驟14吃蚌肉炒芹菜蒜苗。

技巧

1.壹定要把蛤蜊吐出來。

需要清洗2-3遍，以防有沙子。