如何做香酥基圍蝦？

180度40分鐘。

主料：基圍蝦750克，輔料食鹽5克，水500克，姜5片

1、蝦用牙簽從背部挑出蝦線；

2、剪去蝦頭上面的那根刺；

3、水燒開；

4、把處理好的蝦倒入；

5、加入鹽和姜片，煮5-8分鐘；

6、關火，浸泡15分鐘，為了讓蝦更好的入味；

7、把浸泡好的蝦整齊的掛到烤網上；（頭朝下，以免烤制過程中脫落）

8、180度40分鐘

9、成品圖

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