海裏的螃蟹都能吃嗎?
能吃。
海蟹又叫梭子蟹、海蟹、海蟹。冬季的梭子蟹最強壯,壹般重250克左右,最大可達500克。母蟹紅泥有蓋,口感極佳。梭子蟹可鮮食、清蒸、清炒,或清炒,或用豆瓣醬燉壹半,或用蟹炒做年糕、鹹菜、豆腐,是沿海地區居民餐桌上的常見菜肴。
也可以腌制,即將新鮮的三疣梭子蟹浸泡在鹵水中,過幾天就可以吃了,俗稱“新風抓蟹”。過去,由於三疣梭子蟹產量高,漁民往往選擇糊滿的活蟹,將黃放入碗中,讓其在風吹日曬中凝固,成為“蟹黃餅”,風味極佳,但產量低,壹般人難以品嘗。
擴展數據:
螃蟹含有高膽固醇和嘌呤,所以以下人群不適合吃螃蟹:
1,消化道疾病患者,如腹瀉、胃痛、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石等。;
2.肝腎疾病患者,尤其是活動性肝炎、肝腎功能不全者;
3.痛風患者;
4.高血脂、高血壓等心血管疾病患者;
5、過敏人群,尤其是對海鮮過敏的人。
參考資料:
百度百科-海蟹
人民網-五種人秋天從不吃螃蟹