洋蔥炒豬肝怎麽燒好吃
1、豬肝用鹽水泡十分鐘，在水龍頭下沖洗幹凈，浸泡半小時除去血汙。2、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮壹分鐘，撈出洗幹凈。（多洗幾遍，保證菜清爽）3、洋蔥青椒切均勻的快，胡蘿蔔切斜菱形，木耳撕小塊。
4、豬肝用壹茶匙鹽，半茶匙糖，壹湯匙生抽（我用的蒸魚豉油）壹茶匙五香粉，半湯匙食用油抓勻腌漬十分鐘。
5、壹湯匙食用油，下姜蒜末，胡蘿蔔，紅辣椒（我沒切開，只是裝飾，想要辣味的就切開），豬肝，熱油大火爆炒壹分鐘盛出。
6、壹湯匙油，炒洋蔥青椒木耳，放壹茶匙鹽，壹茶匙雞精。
7、洋蔥變色倒入豬肝，翻炒均勻。
8、稍微煨壹下，讓腌豬肝的料汁被洋蔥木耳吸收。
9、豬肝不要盛出，直接炒洋蔥。步驟5和6，和在壹起即可。[1]