鹽焗排骨怎麽做?

鹽焗排骨主要就是腌制排骨，然後把排骨倒入鍋中翻炒幾下，中火煎至排骨上色，最後灑入少許水份（只需壹點點），蓋上鍋蓋，轉小火將排骨焗至熟透即可出鍋食用。

具體方法如下：

將排骨洗幹凈，放入雞粉，腌制三個小時左右。

2.三個小時後，將鍋燒紅，倒入花生油，燒滾再放入排骨，蓋上鍋蓋。

3.要時不時用鍋鏟，翻炒排骨，以防粘鍋，排骨變色後就可以上盤了。

4.已經做好了，味道棒棒的。

排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，如：紅燒排骨，是壹道中國家常菜。

豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。